По словам датских ученых, так называемая "функциональная" еда должна быть подвергнута более детальному изучению.
По мнению исследователей, влияние различных йогуртов и других продуктов, которые обещают нормализовать пищеварение и снизить уровень холестерина крови до конца не изучено.

Самым распространенным видом "функциональной" пищи являются йогурты, насыщенные полезными для кишечника бактериями. Не смотря на то, что эти средства широко разрекламированы, нет никаких свидетельств в пользу того, что они действительно помогают решить какие-то проблемы.

Другие продукты, которые насыщены веществами фитостеролом и станолом, согласно рекламе, приводят к замедлению всасывания холестерина в просвете кишечника и снижению концентрации его в крови.

Потребители, которые имеют высокие уровни холестерина с большей охотой будут покупать такие продукты, однако то, что они уже принимают лекарственные средства ль холестерина, смажет достоверность тестов продукции.

По словам исследователей, научному сообществу неизвестно практически ничего о том, насколько прием таких продуктов втечение длительного времени в неограниченных количествах безопасен и как эта продукция взаимодействует с лекарственными препаратами, которые предназначены для тех же целей.

Для выяснения этих фактов будет проведена широкомасштабная кампания по мониторингу свойств продукции на большие массы популяции.

http://medicinform.net