Ингредиенты капуста - 1.5 кг, яблоки - 4 шт, майонез - 3 ст. л, голландский сыр - 100 г, орехи (арахис, фундук) - 2 ст. л, корица - 1 ч. л, соль, сахар, лимонная кислота - по вкусу, зелень

Приготовление
Подготовленную капусту нарезать тонкой соломкой, посыпать солью и перетереть. Свежие яблоки очистить, удалить сердцевину. Нарезать соломкой и добавить к подготовленной капусте. Орехи подсушить, очистить, измельчить. Голландский сыр натереть на специальной (сырной) терке с мелкими круглыми глазками. В капусту с яблоками положить майонез, корицу, посолить по вкусу. Заправить сахаром и лимонной кислотой. Перемешать и уложить горкой в салатник. Сверху салат посыпать измельченными орехами, тертым сыром и украсить вареной морковью, зеленью петрушки и листьями салата.