Ингредиенты: 800 г рыбы, 5-6 картофелин, 3-4 луковицы, 1-2 соленых огурца, 50 г сушеных грибов, 2/3 стакана сметаны, 0,5 банки майонеза, 30 г сыра, 4 ст. ложки растительного или сливочного масла.

Приготовление:
Рыбу очистить, выпотрошить, обмыть, нарезать на куски и обжарить. Сушеные грибы размочить, отварить, нашинковать и обжарить с луком. Огурцы мелко нарезать и припустить в небольшом количестве воды. Очищенный картофель покрошить и положить на смазанную маслом сковороду, а сверху - рыбу, грибы с луком, припущенные огурцы. Затем залить майонезом, смешанным со сметаной, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.