Ингредиенты На 150 г говядины - 1 ч. ложка сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 ч. ложка пшеничной муки, 100 г яблок.

Приготовление
Отварите нежирную говядину и порежьте на тонкие ломтики. Молочный соус:молоко вскипятить, влить в него, помешивая, муку, разведенную в холодном молоке, довести до кипения. Яблоки очистить и нарезать дольками. Форму смазать маслом, дно выложить дольками яблок, на яблоки выложить мясо, сверху залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом, посолить и запечь.