Ингредеенты: Для теста: 0,5 кг картофеля, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла.
Начинка: 0,5 кг говяжей печени, 2 луковицы, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 0,5 ч. ложки соли, 200 г сыра

Приготовление
Картофель отварить, дать остыть, перекрутить через мясорубку, добавить яйцо, муку, масло, перемешать. Печенку очистить от пленок, нарезать небольшими кусочками и вместе с луком пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, муку, соль, перец. Все хорошо перемешать. В смазанную жиром форму выложить слой картофельного теста, сверху уложить начинку. Поверхность разровнять ножом, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течении 15-20 минут